Çankırı Belediyesi, kent genelinde dağınık halde süren gıda üretim faaliyetlerini tek çatı altında toplamak amacıyla dev bir yerel yatırım hamlesi başlattı. Modern Hayvan Pazarı bitişiğinde bulunan 12 dönümlük arazi, belediye tarafından kamulaştırılarak şehre kazandırıldı.

Çankırı Belediyesi gıda üretim merkezi projesiyle tarım ve hayvancılığı işleme sanayisiyle buluşturacak modern tesislerin temelini atıyor. Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen, bu adımla birlikte hem yerel üreticinin destekleneceğini hem de belediyenin imalat kapasitesinin artacağını duyurdu.

Satın alınan yeni arazide kesimhaneden işleme tesislerine kadar geniş bir entegre yapı kurulacak. Projenin tamamlanmasıyla belediyenin farklı noktadaki imalathaneleri aynı bölgede hizmet verecek.

Yeni tesiste hangi birimler hizmet verecek?

Yeni tesiste modern bir kesimhane, 2 bin metrekarelik soğuk hava deposu, süt işleme ünitesi ile salça ve reçel imalat alanları aynı çatı altında toplanacak. Bu sayede belediyenin tüm gıda imalatı tek noktadan idare edilecek.

Belediye ekipleri, yerel tarım ürünlerinin işlenmesi için gerekli altyapıyı ve hazırlık ünitelerini kurmaya başladı. Gelecek yıl tamamlanması beklenen etapta gıda güvenliği standartları üst seviyede tutulacak.

Modern hayvan pazarı ile tam entegrasyon

Bölgenin en büyük hayvan pazarının hemen yanına kurulan tesis, lojistik maliyetleri ve nakliye süresini en aza indirecek. Hayvancılık faaliyetleri, kesim ve soğuk zincir depolama süreçleri kesintisiz birbirine bağlanacak.

Tesis Birimi Alan ve İşlev
Soğuk Hava Deposu 2000 metrekare depolama alanı
Kesimhane ve Entegre Tesis Modern kesim ve süt işleme
Yöresel Ürün İmalathanesi Salça ve reçel üretimi

Başkan İsmail Hakkı Esen, pazar ile entegre çalışacak merkezin Çankırı tarımına büyük ivme kazandıracağını belirtti. Şehir ekonomisine doğrudan katkı sunacak altyapı çalışmaları hız kesmeden sürüyor.

Yöresel lezzetler tek noktada üretilecek

Çankırı’nın bereketli topraklarında yetişen meyve ve sebzeler, kurulacak imalathanelerde işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülecek. Özellikle salça ve reçel gibi yöresel gıdalar belediye bünyesinde paketlenip halka sunulacak.

Üretim çeşitliliğini artırmayı hedefleyen yerel yönetim, önümüzdeki dönemde tesis kapasitesini daha da büyütmeyi planlıyor. Tüm imalat süreçleri tek merkezden denetlenerek hijyenik şartlarda satışa hazırlanacak.

Kaynaklar: Çankırı Postası haberi