Çankırı'da yerel tarımsal üretimi çeşitlendirmek için hayata geçirilen kızılcık yetiştirme projesinde ilk hasat yapıldı. Geçen yıl oluşturulan bahçedeki 550 kızılcık ağacı bu yıl ilk meyvelerini verdi.
Kızılcık bahçesi, Çankırı Belediyesi tarafından Alpsarı Göleti yakınlarında kuruldu. Daha önce su kuyularının bulunduğu 6 dönümlük arazi tarımsal üretime kazandırıldı. Alana geçen yıl 550 adet kızılcık fidanı dikildi.
İlk hasada kimler katıldı
İlk ürünlerin alınmasının ardından bölgede hasat çalışması gerçekleştirildi. Hasada Çankırı Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen, eşi, belediye meclis üyeleri ve Çankırı İl Tarım ve Orman Müdürü Latif Candan katıldı. Başkan Esen ve beraberindeki heyet, işçilerle birlikte ağaçlardan kızılcık topladı.
Bahçedeki fidanların tamamı özel olarak aşılandı. İri meyveli ve yüksek aroma değerine sahip çeşitlerden oluşan bahçeden ilk hasat döneminde yaklaşık 500 kilogram kızılcık elde edilmesi bekleniyor.
Kızılcık Ekşisi gelecek nesillere nasıl aktarılacak?
Çankırı'nın geleneksel lezzetlerinden Kızılcık Ekşisi, kurulan bahçe sayesinde gelecek nesillere aktarılacak. Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen, proje ile atıl durumdaki arazinin tarımsal üretime kazandırıldığını belirterek çalışmanın kentin yöresel ürünlerinin yaşatılmasına katkı sunduğunu ifade etti.
Esen, kızılcık bahçesinin ilerleyen yıllarda kentteki alternatif tarımsal üretim modellerinden biri olacağını söyledi. Hasat programının ardından çalışmaya katılanlara ve işçilere, Çankırı Belediyesi tesislerinde üretilen Kızılcık Ekşisi ikram edildi.
Kaynak: Çankırı Haber haberi. Resmi kaynak:
Resmi kaynak: Çankırı Belediyesinin Kızılcık Bahçesi İlk Meyvelerini Verdi | T.C. Çankırı Belediyesi Resmi İnternet Sitesi
