Bitkisel kaynaklı beslenme modelleri doğru planlandığında genel vücut sağlığını desteklerken, bilinçsiz yapılan kısıtlamalar ağız yapısında ciddi sorunlar doğuruyor. Üsküdar Üniversitesi Diş Hastanesi Ağız, Diş ve Çene Radyolojisi Anabilim Dalı Dr. Öğr. Üyesi Yeliz Güneş, hayvansal gıdaların tüketilmediği diyetlerde kalsiyum ve D vitamini eksikliğinin diş dokularını tehdit ettiğini açıkladı. Ağız yapısının yanı sıra genel vücut işleyişinde de diyet belirleyici olurken, uzmanlar beslenme alışkanlıklarının zihin sağlığına etkilerini değerlendiriyor.
Vegan beslenmede diş sağlığı açısından kalsiyum ve D vitamininin yeterli miktarda alınması temel bir zorunluluk oluşturuyor. Dr. Öğr. Üyesi Güneş, gelişim çağındaki gençlerde bu besin öğelerinin yetersizliğinin dişin ana yapısını oluşturan mine ile dentin tabakalarının mineralizasyonunu olumsuz etkilediğini vurguladı. Uzman isim, erişkinlerde ise uzun süreli eksikliklerin kemik mineral yoğunluğunu düşürerek çene kemiğinde kayıp riskini artırdığını aktardı.
Kemik kaybını önleyen kritik mineral ve vitaminler
Bitkisel beslenme düzeninde kalsiyum ve D vitamininin yanı sıra B12 vitamini, demir, çinko, protein ve Omega-3 yağ asitlerinin de eksiksiz karşılanması büyük önem taşıyor. Hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunan B12 vitamininin vegan bireylerce uygun kaynaklardan alınması gerekiyor. Protein, çene kemiği ile ağız dokularının yapım ve onarımını üstlenirken; demir ve çinko bağışıklık sistemini destekliyor, Omega-3 yağ asitleri ise vücudun iltihaba karşı verdiği yanıtı düzenliyor.
Takviye vitaminler nasıl kullanılmalı?
Takviye vitaminler mutlaka kişisel ihtiyaçlar, kan tetkikleri ve uzman bir hekimin tavsiyesi doğrultusunda kullanılmalı. Dr. Öğr. Üyesi Güneş, her bireyin takviye gereksiniminin aynı olmadığını, bilinçsiz veya yüksek dozda D vitamini kullanımından kaçınılması gerektiğini belirtti. Yaş, beslenme düzeni, güneş ışığından yararlanma oranı ve genel sağlık durumu analiz edilerek doktor kontrolünde takviye kararı veriliyor.
Bitkisel beslenmenin diş eti sağlığına etkisi
Sebze, meyve, tam tahıl ve baklagillerden zengin dengeli bir bitkisel beslenme, içerdiği yüksek lif, vitamin ve antioksidanlar sayesinde ağız sağlığına fayda sağlıyor. Yapılan bilimsel çalışmalar, vejetaryen ve vegan kişilerde diş eti iltihabı ile kanama gibi rahatsızlıkların daha az görülebildiğini ortaya koyuyor. Buna karşın düzensiz planlanan diyetlerde yaşanan besin yetersizliği, bağışıklık sistemini zayıflatarak ağız dokularının bütünlüğünü ve iyileşme süreçlerini olumsuz etkiliyor.
Kaynak: Çankırı Postası haberi. İlgili kurum: Sağlık Bakanlığı
