Çankırı'nın Çerkeş ilçesinde doğadan toplanan yöresel ürünler, kadınların emeğiyle geleneksel lezzetlere dönüşüyor. Işıklar Konağı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi bünyesinde kuşburnu, karamuk ve erik marmelatı hazırlanıyor.
Çerkeş'te kadınların doğal ürünlerden hazırladığı marmelatlar, ilçenin dağlarında yetişen meyvelerin işlenmesiyle sofralara taşınıyor. Çerkeş Belediye Başkanı Hasan Sopacı, kooperatifi ziyaret ederek üretim çalışmalarını inceledi ve kadınlarla bir araya geldi.
Ziyaret sırasında neler yapıldı?
Belediye Başkanı Hasan Sopacı, ziyaret sırasında marmelat hazırlıklarını yerinde gördü ve üretici kadınlardan çalışmalar hakkında bilgi aldı. Kadınların emeğine teşekkür eden Sopacı, üretim sürecini inceledi.
Ziyaretin ardından açıklama yapan Sopacı, "Çerkeş'imizin doğal zenginliklerini emekleriyle eşsiz lezzetlere dönüştüren kadınlarımızla gurur duyuyoruz. Geleneksel ürünlerimizi yaşatan, üreten ve ilçemizin değerlerini geleceğe taşıyan tüm kadınlarımıza teşekkür ediyorum. Kadın emeğinin desteklenmesi ve yerel değerlerimizin tanıtılması büyük önem taşıyor" ifadelerini kullandı.
Kooperatifte hangi ürünler hazırlanıyor?
Kooperatifte kuşburnu, karamuk ve erik gibi doğal ürünlerden marmelat üretiliyor. Çerkeş'in dağlarında yetişen meyveler, kadınların bilgi ve becerileriyle işlenerek yöresel lezzetlere dönüşüyor.
Işıklar Konağı'nda sürdürülen üretim, yerel kaynakların değerlendirilmesine ve geleneksel tariflerin gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlıyor. Doğal marmelatları tatmak ve yöresel lezzetleri tanımak isteyenler Işıklar Konağı'nı ziyaret edebiliyor.
Kaynak: Çankırı Haber haberi. İlgili kurum: Çankırı Valiliği
